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    Rapports de stage
    publié le 23/09/2009

    3,60 €

    Analyse d'un changement du type d'entreposage de l'ensilage de maïs

    Document de 17 pages au format WORD

    RÉSUMÉ

    De nos jours, l'ensilage est une méthode de conservation des fourrages très appréciée dans les exploitations de polyculture élevage. Cette technique visant à conserver des fourrages humides par tassement et fermentation acide en anaérobie fait aujourd'hui partie intégrante de la ration du bétail. En effet, malgré quelques contestations du grand public par rapport à la qualité du lait conçu à partir d'ensilage, ce processus regroupe de plus en plus d'adeptes et les surfaces qui lui sont consacrées ne cessent d'augmenter ; le concept d'ensilage s'étend désormais à de nombreuses exploitations laitières françaises. Ainsi les surfaces de maïs fourrager cultivé en France sont de 1 500 milliers d'hectares. Il existe divers moyens d'entreposer l'ensilage, possédant chacun leurs propres caractéristiques, avantages et inconvénients, qui seront exposés dans ce dossier. A l'heure actuelle les producteurs laitiers sont de plus en plus confrontés à des normes strictes et à des obligations de résultats afin de se garantir un revenu. L'intérêt de produire et d'utiliser un ensilage de qualité est donc indispensable car la qualité du lait en dépendra partiellement au niveau des taux butyreux et protéiques, mais pas uniquement.

    PLAN

    Introduction

    Première partie

    I) Itinéraire technique de la culture de maïs fourrager

    A. Itinéraire suivi par M. X
    1. Apport de matière organique
    2. Travail du sol préparatoire
    3. Semis
    4. Désherbages
    5. Récolte et reprise
    B. Caractéristiques de l'itinéraire technique dans l'exploitation

    II) Place du maïs dans la ration des vaches laitières

    A. Caractéristiques de l'élevage dans l'exploitation de stage
    B. La mise en place d'une ration
    C. La ration choisie dans l'exploitation de stage
    1. Ration des vaches allaitantes
    2. Ration des vaches laitières
    D. Distribution de la ration

    III) Le stockage de l'ensilage de maïs

    A. Principe
    B. Tendances actuelles
    C. Problèmes liés à l'ancien mode de stockage

    Seconde partie

    I) Les diverses alternatives envisageables

    A. Le changement de la culture ensilée
    1. L'ensilage de blé tendre
    2. L'ensilage de sorgho
    B. Une modification de la ration
    C. Une remise en cause du mode de stockage
    1. Le silo tour en polyester
    2. Le silo couloir
    3. Les balles rondes ou rectangulaires

    II) Le silo en boudin : une alternative économique au silo couloir

    A. Présentation du silo en boudin
    B. Avantages du silo en boudin
    1. Avantages liés à la qualité de l'ensilage
    2. Avantages liés à l'élaboration du silo
    2. Avantages lors de la reprise de l'ensilage
    C. Inconvénients du stockage en boudin
    1. Inconvénients concernant la qualité de l'ensilage
    2. Problèmes liés à la confection du silo
    3. Inconvénients lors de la reprise de l'ensilage
    D. Raisons du changement du mode de stockage
    E. Bilan après deux campagnes d'utilisation

    Conclusion

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    Rapports de stage publié le 23/09/2009

    3,60 €

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