OODOC RECHERCHE & PUBLICATION DE DOCUMENTS

    Votre panier

    Accéder

    21

    Rapports de stage
    publié le 13/03/2009

    9,00 €

    Rapport de stage en oenologie

    Document de 21 pages au format WORD

    RÉSUMÉ

    Rapport de stage niveau Licence effectué dans une entreprise productrice de vin rosé, la SICOB, basée en Tunisie.

    EXTRAIT

    La vinification comprend l'ensemble des opérations nécessaires pour assurer la transformation du raisin en vin. On a tendance à assimiler la vinification à la seule fermentation alcoolique ; en réalité, le vin n'est pas seulement le résultat de la transformation du jus de raisin par la levure, et la fermentation constitue l'un des grands phénomènes mis en jeu par les différentes vinifications (...)

    Sommaire

    Introduction

    I) Description

    A. Procédés de vinification
    B. Description des différentes opérations unitaires

    II) Traitement, stabilisation, conditionnement et contrôle qualité du vin

    A. Opérations diverses liées au contrôle qualité
    B. Critique

    Conclusion

    21

    Rapports de stage publié le 13/03/2009

    9,00 €

    Recommandations

    Du même auteur

    Voir toutes les publications de cet auteur

    Nouveautés en Rapports de stage

    Aller à la catégorie

    • Rapport de stage (DUT TC) : Gravo-Clés

      5,40 €

      16

      Rapports de stage publié le 16/05/2013

      Descriptif

      Rapport de stage de vente, effectué dans le cadre d'un DUT Techniques de commercialisation, au sein de Gravo-Clés. Extrait: [...] Nous pouvons retrouver dans ce magasin une vente traditionnelle, c'est-à-dire...

    • Rapport de stage dans une concession BMW

      5,40 €

      21

      Rapports de stage publié le 13/05/2013

      Descriptif

      Rapport de stage analysant les points forts et points faibles relevés dans une concession BMW dans le but d'améliorer l'organisation de cette dernière ainsi que sa profitabilité. Extrait: Etant...

    • Rapport de stage : de l'or et des pierres précieuses au Kenya

      12,00 €

      30

      Rapports de stage publié le 13/05/2013

      Descriptif

      Dans le cadre de mon stage universitaire de master 2, de mars à septembre 2010, j'ai participé à différents programmes d'exploration et d'exploitation minière au Kenya. Dans un premier temps, j'ai travaillé comme...

    Les plus consultées

    • Rapport de stage TYPE de BTS CGO

      1,80 €

      16

      Rapports de stage publié le 24/02/2006

      Descriptif

      Rapport de stage réalisé en deuxième année de BTS CGO (Comptabilité et Gestion des Organisations). Document de 16 pages environ. Extrait: Durant ma première année de Brevet...

    • Plan type de rapport de stage

      1,80 €

      13

      Rapports de stage publié le 27/01/2006

      Descriptif

      Plan détaillé type de rapport de stage avec explications et conseils de rédaction (Partie, sous partie, sous-sous partie). Le plan type s'adapte à tous les stages, tous domaines et tous niveaux d'étude. Le document est déjà mis en forme sous Word, ce qui ...

    • Rapport de stage en maison de retraite

      3,60 €

      25

      Rapports de stage publié le 15/03/2006

      Descriptif

      Rapport de stage réalisé en maison de retraite réalisé dans le cadre de l'examen final d'un BEPA services aux personnes. Document de 25 pages au format Word (environ 5000 mots). Extrait: Dans ...

    Accès membre

    Auteur du document

    Activité et Formation

    Expériences dans le marketing et la communication événementielle. Actuellement je travaille dans le domaine du packaging haut de gamme.
    Informatique, Bricolage,

    Votre panier

    Derniers vus

    Publier vos documents

     

    Charte qualité

    déplier