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    Marketing
    publié le 14/03/2008

    9,00 €

    Le marché des glaces

    Document de 45 pages au format WORD

    RÉSUMÉ

    Etude marketing sur le marché des glaces. Analyse complète du marché des glaces en France ainsi qu'une analyse marketing détaillée. Nous avons créé une nouvelle glace ayant pour but de la désaisonnaliser en créant une glace dermo-nutritive. Ce dossier regroupe toutes les étapes marketing à suivre pour pouvoir mettre ce produit sur le marché et le rendre crédible aux yeux du consommateur.

    EXTRAIT

    En effet, après la canicule de 2003, qui a permis des résultats exceptionnels sur l'année (+ 11 % en volume, + 14 % en valeur), les températures peu clémentes de l'été 2004, pluvieux de surcroît, ont laissé les glaces dans les bacs. Du coup, les ventes enregistrées en 2004 sont revenues à des niveaux équivalents à ceux de 2002, avec un léger fléchissement des volumes (– 3 %) mais un chiffre d'affaires stable.

    Le marché des surgelés a cependant poursuivi son évolution en 2006, bénéficiant d'une des plus fortes croissances du secteur alimentaire.

    L'innovation avec des parfums "gourmands" (crème brûlée, tiramisu...) et des textures mousseuses, croquantes, inédites, la valorisation des produits, le renouvellement des gammes et l'adaptation de l'offre, ont contribué à dynamiser le marché (...)

    PLAN

    I) Analyse du marché

    A. L'offre
    B. La demande

    II) Analyse et influence des macro-environnement

    III) Analyse de la communication des packaging

    IV) Store check

    V) Résultat de l'étude qualitative

    VI) Les facteur clés de succès

    Conclusion

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