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    publié le 18/12/2006

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    Le marché de la bière en France

    Document de 6 pages au format WORD

    RÉSUMÉ

    Le marché de la bière en France connaît une crise de croissance sans précédent : au cours des 25 dernières années, la consommation de bière a ainsi diminué de 25% en volume ! Et il semble que les professionnels du secteur rencontrent d'importantes difficultés pour enrayer ce phénomène. Il suffit pour s'en convaincre de regarder les chiffres de ces toutes dernières années. En 2004, la consommation a encore régressé de 6%. Le marché de la bière est donc un marché en pleine mutation et les professionnels doivent s'adapter au plus vite.

    PLAN

    A. La loi Evin
    B. La fiscalité importante
    C. La fermeture des points de vente
    D. Les nouvelles habitudes de consommation (« boire moins mais mieux »)
    E. La mauvaise image de la bière

    3. Les solutions envisagées pour redynamiser le marché

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