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    publié le 18/02/2010

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    Création d'entreprise : restaurant à thème

    Document de 29 pages au format WORD

    RÉSUMÉ

    Rapport de Marketing niveau Licence simulant la création d'une entreprise : structure commerciale d'un restaurant à thème.

    EXTRAIT

    Le marché des restaurants à thème sont en augmentation (environ 8% chaque année depuis 1990) et représente ¼ du marché de la restauration commerciale.
    Cela représente donc une très bonne opportunité pour ouvrir ce type de restaurant.

    On distingue cependant différents types de restaurants à thème :
    - les restaurants « viande/grill » : un des premiers types de restaurant à thème qui s'est développé, ils concentrent 35% du marché avec une croissance annuelle moyenne de 13% (...)

    PLAN

    Introduction

    I) L'étude de marché

    A. Analyse de l'offre
    B. Analyse de la demande
    C. Analyse de environnement

    II) Stratégie commerciale

    Bibliographie

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    Marketing publié le 18/02/2010

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