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    Management de la qualité
    publié le 21/04/2008

    7,20 €

    Plan de nettoyage et désinfection au sein d'une entreprise

    Document de 15 pages au format WORD

    RÉSUMÉ

    Plan de nettoyage et desinfection au sein d'une entreprise. Document sous formes de fiches et tableaux.

    PLAN

    I) Principes de base du nettoyage et de la désinfection
    II) Liste du matériel indispensable
    III) Liste des produits de nettoyage
    IV) Protocoles de nettoyage et désinfection de base
    V) Zone matières premières
    VI) Zone préparation (pâtisserie / boulangerie / traiteur)
    VII) Zone vente à emporter
    VIII) Zone du personnel
    IX) Machines et appareils
    X) Planning

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    Management de la qualité publié le 21/04/2008

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