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    Management/org.
    publié le 27/07/2009

    5,40 €

    La gestion des stocks : fonction approvisionnement, coûts, classement ABC, méthode de réapprovisionnement, etc.

    Document de 63 pages au format WORD

    RÉSUMÉ

    Cours illustré de Management sur la gestion des stocks présentant la fonction approvisionnement (mission de la fonction, place dans l'entrperise, contraintes, etc.), la définition, la nature, le rôle et la problématique des stocks, l'évolution du stock d'un article, les coûts induits par les stocks (coût de passation, de possession, etc.), etc.

    EXTRAIT

    Le mot stock vient de mot souche.

    - A. Rambaux : ensemble des marchandises ou articles accumulés dans l'attente d'une utilisation intérieure plus au moins proche et qui permet d'alimenter les utilisateurs aux fur et à mesure de leurs besoins sans leur imposer les à coups et les délais de la production ou d'une livraison par les fournisseurs.

    - P. Ramboz : le stock est essentiellement une quantité variable d'un produit augmentée par les entrées et diminuer par les sorties. Les entrées peuvent être des achats ou des fabrications, les sorties peuvent être des ventes ou livraisons de l'utilisateur.

    - Logisticien : le stock est une accumulation de différence de flux (...)

    PLAN

    I) La fonction approvisionnement

    A. Mission de la fonction approvisionnement
    B. Tâches
    C. Objectifs
    D. Contraintes
    E. Place dans l'entreprise
    1. Dépendance d'une direction technique : production
    2. Rattachement à la direction générale
    3. Création d'une direction de logistique

    II) Définition, nature, rôle et problématique des stocks

    A. Définition
    B. Nature des articles détenus
    C. Rôle des stocks

    III) Évolution du stock d'un article ou graphique en dents de scie

    IV) Les coûts induits par les stocks

    A. Le coût de passation CPA
    1. Eléments constitutifs de CPA
    2. Unité d'oeuvre
    3. Coût de l'unité d'oeuvre
    B. Le coût de possession CPO
    1. Eléments constitutifs de CPO
    2. Unité d'oeuvre
    3. Coût de l'unité d'oeuvre
    C. Coût de gestion Cg
    1. Variabke N
    2. Variable QC
    3. En présence d'un stock de protection
    D. Dépense totale d'approvisionnement DTA

    V) Classement ABC et gestion sélective des stocks

    VI) La formule de la quantité économique à commander (Modèle de Wilson)

    A. Les hypothèses de modèle
    B. Symbolisation
    C. Optimisation
    D. Période optimale T
    E. Formule de coût de gestion optimale
    F. Q en valeur (en unité monétaire)
    G. Conséquence d'une erreur d'estimation de B ou de I sur le Cg
    1. Erreur sur B
    2. Erreur sur I

    VII) Méthode de réapprovisionnement des stocks

    A. Système à point de commande SAPC
    B. Système à recomplètement périodique (méthode de commande à intervalle fixe - date fixe)
    C. Avantages et inconvénients de deux méthodes
    1. SAPC
    2. SARp
    D. Méthodes mix

    VIII) SARP et plan d'approvisionnement

    A. Objectif
    B. Hypothèses
    C. Approximation de N et T
    D. Tableau de consommation/périodicité
    E. Détermination de la classe de révision

    IX) L'approvisionnement continu

    X) Groupage de commande de produit

    A. Définition
    B. Objectifs
    1. Avantages
    2. Inconvénients

    XI) Les remises, rabais

    XII) Gestion optimale sous contrainte

    A. Une contrainte d'immobilisation maximale de stock
    B. Une contrainte d'effectif
    C. Une contrainte de volume, de surface de stockage

    XIII) Niveau à donner au stock de protection

    A. Rôle de stock de protection
    B. Période de risque ou intervalle de protection
    C. Calcul du Sp par la méthode de niveau de service

    Conclusion
    TD corrigés
    Bibliographie

    63

    Management/org. publié le 27/07/2009

    5,40 €

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