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    Management/org.
    publié le 20/12/2007

    5,40 €

    Créer un Restaurant-Bar typiquement espagnol : La Chupiteria

    Document de 30 pages au format AUTRESTYPES

    RÉSUMÉ

    Bussiness plan concernant la création d'un Bar à Tapas sur Toulouse en suivant le modèle des bars espagnols. Un concept qui mêle restauration et fiesta les soirs. Mais ce n'est pas tout, vous serez surpris par ce concept qui a bien réussi en Espagne dans la ville de Barcelona.

    EXTRAIT

    De plus, notre établissement sera spécialisé dans les chupitos, ce qui lui donnera un côté festif et joyeux. Cela permettra de faire de notre établissement un haut lieu des nuits Toulousaines, ce qui le différenciera des autres bars à Tapas.

    L'apport que nous avons prévu de mettre chacun dans notre entreprise est de 8 262 € soit une somme totale de 24 786 €. Cela nous permet d'avoir un capital de départ assez important.

    A travers ce rapport, nous nous attacherons à mieux vous définir le concept de notre bar, pourquoi ce marché nous intéresse et comment ce projet peut être rentable sur trois ans (....)

    PLAN

    I) Dossier Economique

    A. Le Produit
    1. La carte des prix
    2. Emplacement
    3. Quels sont vos horaires d'ouverture et de fermeture ?
    4. Nos fournisseurs possibles
    5. Le nom commercial
    6. Le décor
    7. Les facteurs d'ambiance
    8. La musique
    9. Les animations
    10. L'accueil
    11. La Communication

    B. Le marché
    1. Les bars en France
    2. Les différents types de bars
    3. Les Prix
    4. La concurrence

    C. Les moyens

    II) Le dossier financier

    A. Estimation du CA prévisionnel

    B. Les besoins et ressources de financement
    1. Les besoins de financement
    2. Nos sources de financement

    C. Les charges d'exploitation
    D. Les charges d'exploitation
    E. Déterminons les achats consommés

    F. Le besoin en fond de roulement
    1. Les besoins
    2. Les ressources

    G. Le bilan initial
    H. Le compte de résultat
    I. Le plan de trésorerie

    J. Prévisions pour les années 2 et 3
    1. Le plan de financement
    2. Le compte de résultat
    3. Le bilan

    Annexes

    30

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    Auteur du document

    Alix K.

    Activité et Formation

    Master in Management
    (RH, gestion, marketing, developpement durable, gestion stratégique et financiere, management commercial,...

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