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    Economie
    publié le 02/03/2010

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    Etude de cas : Feta Salakis

    Document de 18 pages au format POWERPOINT

    RÉSUMÉ

    Dans le contexte concurrentiel et environnemental actuel, quel développement peut-on envisager pour la marque Salakis afin qu'elle puisse perdurer ?

    EXTRAIT

    Le fromage fait partie intégrante de la culture française.

    La France est le 1er consommateur de fromage européen (23,6kg/an/personne) devant la Grèce et l'Allemagne.

    Mais stabilisation de la demande française : pas de réelle culture fromagère.

    Le marché des fromages traditionnels est en saturation.

    Apparition de segments émergents (pâtes fraîches, etc.).

    PLAN

    I) Audit externe

    A. Analyse macroenvironnementale
    B. Analyse microenvironnementale

    II) Audit interne

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    Economie publié le 02/03/2010

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