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La stratégie du groupe Elior
| Note : 
RésuméEtude de la stratégie et de la culture du groupe Elior, qui est n°1 en France en restauration sous contrat. Elior a une croissance soutenue des activités, une bonne maîtrise des coûts d'exploitation, se renforce et se recentre sur les marchés clés. Il a optimisé sa supply chain ce qui vise à une amélioration de la productivité. Mais comment procède-t-il ?
Sommaire:
I) Présentation du groupe Elior
A. Les chiffres
B. Elior en France
C. Elior à l'international
II) La stratégie du groupe Elior
A. Culture du partenariat
B. Exigence de rentabilité
C. Démarche de responsabilité
D. Culture de l'innovation
III) Un projet : devenir l'employeur préféré du secteur
A. Attirer et accueillir les clients
B. Former, qualifier, faire évoluer
C. Connaître chacun
D. Diffuser la culture managériale
E. Faire progresser le dialogue social
F. Accompagner l'activité
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