Etude de cas marketing : réalisation d'un restaurant

Marketing | 42 pages | 17-07-2006 | Format : | Note : Non noté |

PRIX : 3.60€ |

Résumé

Etude de cas réalisée en première STT, où l'étudiant revêt un rôle de conseiller en gestion et communication d'entreprise. Le problème à résoudre concerne une jeune femme, qui après ses études, achète un restaurant de cuisine familial en plein centre ville de Vitré. Malheureusement quelques mois d'activité plus tard, les résultats comptables sont insuffisants, voire plutôt faibles. Mais un soir, un ami américain l'appelle et lui propose d'acheter un nouveau restaurant à Beverly Hills, ce qui l'expose ainsi au doute. Dans un premier temps, nous étudierons le cas n°1 : Faut-il rester à Vitré, en se penchant sur les aspects commerciaux, financiers, juridiques et personnels, et nous donnerons certains de nos conseils. Ensuite, nous analyserons le cas n°2 : Faut-il accepter la proposition de son ami américain, en traitant les mêmes aspects. Enfin, nous réfléchirons sur la possibilité de quitter la restauration.

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