Résumé
APS de BTS/CGO zippée contenant 2 documents Excel et 3 documents Word. Parmi ces documents sont présents la fiche d'activité, un schéma d'organisation de la production, une note concernant les matières grasses végétales dans la production de chocolat, et deux fichiers Excel qui déterminent le coût de revient et le résultat sur 2 mois de cette entreprise. Pour ceux qui connaissent cette APS, elle est complète, prête à être présentée à l'épreuve E6. Le but de cette APS était de contrôler la gestion et d'élaborer sur tableur le coût de revient et de résultat des produits fabriqués.
Extrait:
Pour le mois de Mai l'entreprise Cochet, obtient un résultat sur ses ventes de 0.07€ par paquet pour le cacao en poudre et 0.12€ par tablette de chocolat. En Juin ces résultats ont baissé celui du cacao en poudre étant de 0.02€ par paquet et 0.07€ par tablette de chocolat. La marge a diminué ce qui est donc défavorable pour l'entreprise qui réalise moins de bénéfice. Cette diminution est essentiellement due à l'augmentation du coût des fèves de cacao, d'où l'idée d'insérer en quantités limitées, des matières grasses végétales dont le prix est beaucoup moins élevé que le beurre de cacao ...