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Physique/chimie
L'extraction d'huiles essentielles à partir du clou de girofle
| Note : 
RésuméDocument expliquant la manière d'extraire des huiles essentielles à partir de clous de girofle. Il décrit les phénomène d'hydrodistillation, d'extraction, notamment l'extraction de l'eugénol. Puis il analyse la chromatographie et explique comment la décrypter.
Sommaire:
I) L'hydrodistillation
II) Extraction
A. Extraction de l'eugénol
B. Objectifs
C. Intérêt
D. Manipulation
III) La chromatographie
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