Résumé
Cours de marchandising sur la relation entre le distributeur et le producteur. Il a été réalisé à partir d'une prise de notes et constituant un outil idéal pour les révisions. Il se décompose en 4 grandes parties (voir le plan détaillé ci-après). Document Word de 15 pages.
Sommaire:
I) Objectifs et fonctions du merchandising
1. Définition
2. Les sources d'information du distributeur
3. Les intérêts en présence
4. Le contenu du merchandising
5. Les trois merchandising
II) Le comportement de l'acheteur en grande surface
1. Les différents types d'achat
2. La place du point de vente dans le processus de décision
3. Les différents types d'achat
4. Les variables influençant le comportement d'achat
III) L'aménagement de la surface de vente
1. Objectifs et contraintes de l'aménagement de l'espace
2. Règles habituelles d'aménagement de l'espace
3. Implantation des rayons d'appel dans un supermarché
4. Remise en cause des règles classiques
5. Informations et ratios utiles pour l'aménagement du magasin
IV) L'assortiment
1. Objectifs et caractéristiques de l'assortiment
2. Assortiment et politique de prix
3. La composition de l'assortiment
4. Perception de l'assortiment
5. Les MDD
6. Critères de gestion d'un assortiment