L'achat, nouveau terrain de conquête de la performance de l'entreprise

Management/org. | 65 pages | 18-09-2008 | Format : | Note : Non noté |

PRIX : 12.00€ |

Résumé

Mémoire de Management (Master 1) ayant pour thème : "L'achat, nouveau terrain de conquête de la performance de l'entreprise".

Il se compose d'une partie théorique sur la performance achats (définitions et concepts, mesure de la performance, pilotage et développement de la fonction, limites de la mesure et du pilotage) et d'une partie empirique réalisée à l'aide d'entretiens qualitatifs à la SNCF.

Extrait:

La fonction achat a pendant longtemps été considérée comme une fonction support ne suscitant que peu d'intérêt pour la Direction Générale. Cependant depuis une trentaine d'années, nombreuses sont les entreprises qui lui découvrent des vertus jusque là insoupçonnées et la qualifient même de stratégique. Ce tel engouement peut s'expliquer notamment par le passage d'une économie de production à une économie de marché, dont la conséquence directe est que le prix de vente est dicté par le marché. Il apparaît donc essentiel pour les entreprises de préserver leur marge par la réalisation de gains sur la productivité et les achats, d'autant qu'elles évoluent dans un monde de plus en plus concurrentiel (...)

Sommaire:

Introduction

PARTIE 1 : La performance achat : définitions et concepts

Chapitre 1 : Qu'est-ce que la performance ?

I) La performance, une notion polysémique

II) La multidimensionalité de la performance globale

A. La performance économique
B. La performance sociétale

III) La performance entreprise, une notion relative

IV) La performance achat, une notion émergente

Chapitre 2 : Comment mesurer la performance achat ?

I) La contribution économique immédiate

A. Le prix de référence
B. Les facteurs extérieurs influents
C. Les gains additionnels

II) La performance fournisseurs

A. Les enjeux de la mesure de la performance fournisseur
B. La méthodologie de l'évaluation

III) La qualité du service rendu aux clients internes

A. Les enjeux de la mesure de la qualité de su service rendu aux clients internes
B. La méthodologie de l'évaluation

IV) L'amélioration des processus et pratiques d'achats

A. La mesure des outils et techniques de l'acheteur
B. La mesure de l'organisation de la fonction
C. La mesure de la productivité administrative

V) Le développement des ressources humaines achats

A. La mesure du management
B. La mesure du développement personnel

Chapitre 3 : Comment piloter et développer la performance ?

I) Les différents types d'indicateurs

A. Les indicateurs de résultats
B. Les indicateurs de moyens
C. Les indicateurs d'avancement des plans d'action
D. Les indicateurs d'environnement

II) Le pilotage de la performance par les tableaux de bords

A. Le Balanced Scorecard
B. Le Navigator

III) Le développement de la performance par l'évaluation systématique : la roue de Deming

Chapitre 4 : Limites de la mesure et du pilotage de la performance achat

I) Les limites de la mesure sur la performance achat

A. L'absence de sanction immédiate
B. L'absence de comparaison et de visibilité
C. Le coût réduit du service achat

II) Les limites du pilotage de la performance achat

A. Un ou plusieurs indicateurs ?
B. Le mélange des unités
C. La moyenne, c'est moyen !
D. Le tableau de bord et ses limites

Conclusion de la partie 1

PARTIE 2 : Le cas de la mesure de la performance achat à la SNCF : résultats empiriques

Chapitre 1 : Méthode de recueil des données

I) La justification de la méthode de recueil des données

II) La définition des thèmes du guide d'entretien

III) Le contexte des entretiens qualitatifs

A. La présentation de l'entreprise
B. La présentation du personnel interrogé

Chapitre 2 : Les résultats

I) La performance et l'entreprise
II) La performance et les achats
III) Le pilotage de la performance achat
IV) Les résultats et les limites de la mesure

Conclusion de la partie 2

Conclusion générale

Annexes
Guide d'entretien
Bibliographie

Recommandations

Du même auteur

Nouveautés dans la rubrique Management/org.

Les plus visités dans la matière Management/org.