Thermodynamique : changement de phase

Physique/chimie | 20 pages | 18-09-2008 | Format : | Note : Non noté

PRIX : 5.40€ |

Résumé

Cours de Physique traitant des changements de phase de corps purs et de mélanges et notamment l'étude des équilibres liquide - vapeur et leurs applications à la préparation des huiles essentielles.

Extrait:

Un mélange est une association de deux (mélange binaire) ou plusieurs substances solides, liquides ou gazeuses qui n'interagissent pas chimiquement. Ces substances y sont juxtaposées, chacune gardant ses propriétés physiques et chimiques. On peut séparer ces juxtapositions par l'action d'une force physique (filtration ou centrifugation par exemple) (...)

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