Evolution du plaisir olfactif avec l'âge et les capacités cognitives

Psychologie | 43 pages | 01-09-2008 | Format : | Note : Non noté

PRIX : 9.00€ |

Résumé

Mémoire de Master 1 en Psychologie spécialité neuropsychologie ayant pour sujet : Evolution du plaisir olfactif avec l'âge et les capacités cognitives.

Extrait:

Afin de mieux comprendre la relation entre les performances cognitives et la perception olfactive, nous avons testé l'impact des capacités mnésiques et langagières sur les capacités d'identification et de jugement hédonique des odeurs, et ce au sein d'une population de sujets sains vieillissants. L'évaluation des aptitudes mnésiques et langagières des sujets s'est faite au moyen de plusieurs tests neuropsychologiques, et l'évaluation des capacités olfactives, au moyen du Test Olfactif Clinique. Les résultats montrent que les sujets âgés de bon niveau mnésique conservent de bonnes performances langagières et d'identification des odeurs. D'autre part, il ressort chez ces mêmes sujets que les performances mnésiques ont une influence sur la capacité de jugement hédonique de certaines odeurs. Il semble que le déclin cognitif s'accompagne d'un émoussement affectif relatif aux odeurs, pouvant être à l'origine d'une modification du comportement alimentaire chez les personnes âgées (...)

Sommaire:

Introduction

I) CADRE THEORIQUE

A. Le vieillissement cognitif et sensoriel
B. La perception olfactive

II) ASPECTS METHODOLOGIQUES

A. Problématique et objectifs de l'étude
B. Hypothèses et variables
C. Protocole d'étude

III) RESULTATS

A. Résultats
B. Discussion

Conclusion
Bibliographie
Annexes

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