Résumé
Projet de création d'un bar à ambiance étrangère dans la région d'Aix-en-Provence (région PACA).
Extrait:
C'est un concept basé sur une occasion de rénover un bar devant une forte demande des étudiants étrangers à sortir le soir à Aix-en-Provence ; c'est pourquoi nous avons décidé de nous associer pour créer un pub pour les étudiants de toutes nationalités (...)
Sommaire:
Introduction
I) Présentation du projet
II) Etude de marché
A. Les critères géographiques
B. Les critères socio-démographiques
C. Les critères économiques
D. La clientèle
E. La concurrence
1. Nos concurrents directs
2. Calcul des parts de marché potentiellement exploitable
F. La demande étrangère : le Sondage
III) Le projet : "The Morning Breath"
A. Pourquoi ce projet ?
1. Les caractéristiques de la population
2. La localisation du commerce
3. La non-saturation du marché
B. Le concept et la stratégie
1. L'agencement
2. Les différents concepts : Nouveautés et originalités
3. L'ambiance
Conclusion