Formation ISO 22000 : Système de Management de la Sécurité Alimentaire (SMSA)

Management de la qualité | 66 pages | 05-08-2008 | Format : | Note : Non noté

PRIX : 5.40€ |

Résumé

Présentation PowerPoint relative aux enjeux et aux bénéfices de la norme ISO 22000. Elle décrit la mise en place d'un Système de Management de la Sécurité Alimentaire (SMSA).

Extrait:

La documentation du système de management de la sécurité des denrées alimentaires doit comprendre :

a) l'expression documentée de la politique et des objectifs en matière de sécurité des denrées alimentaires (voir en 5.2) ;
b) les procédures documentées et les enregistrements exigés par la présente Norme internationale ;
(...)

Sommaire:

Introduction

I) Présentation de la norme ISO 22000

II) Analyse des exigences de l'ISO 22000

A. Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
B. Responsabilité de la direction
C. Management des ressources
D. Planification et réalisation de produits surs
E. Validation, vérification et amélioration du système

III) ISO 22000 : Liens avec les autres référentiels

Conclusion

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