Le marché de l'agriculture biologique en France

Marketing | 24 pages | 27-06-2008 | Format : | Note : Non noté

PRIX : 9.00€ |

Résumé

Les produits "bio" sont souvent entourés de beaucoup de méconnaissance. En effet, au delà d'arguments simplistes "C'est plus cher" ou "C'est plus naturel" on peut se poser la question de savoir qu'est-ce qui se cache réellement dernière le label "AB" et le logo qui figure sur un nombre croissant de produits.

L'agriculture biologique devient un système de valeurs respectueux de la nature, de la santé et il est qualifié comme économe, autonome et non polluant.
Les produits sont cultivés, fabriqués de manière naturelle, l'intervention de l'homme est une collaboration avec la nature dans la combinaison des éléments de celle-ci (engrais, rotations, plantes...). Le mode de production vise à respecter l'environnement et à produire des aliments de qualité. Pour être qualifié de « Biologique » un produit doit respecter strictement les normes de l'agriculture biologique clairement définies dans les règlements CEE (2092/91 pour la production végétale et 1804/99 pour la production animale) et être produit, transformé et conservé sans produit de synthèse et selon le cahier des charges.

NB: le fichier Word de 24 pages est accompagné d'une présentation PowerPoint de 41 diapositives (le tout est compressé au format .zip).

Sommaire:

Introduction

I) Généralités

A. Histoire et origine de l'agriculture biologique
B. Qu'est-ce qu'un produit bio ?
- Définition
- Comment identifier les produits bios ?
- Comparaison des deux agricultures
C. La réglementation et la certification du bio

II) Le marché de l'agriculture biologique

A. Constat global du marché français
B. Les circuits de distribution intéressés par ce phénomène
- Les magasins spécialisés
- Les grandes et moyennes surfaces
- La vente directe

III. Les consommateurs face au bio

A. Questionnaire
B. Résultats
C. Pourquoi manger bio ?

Conclusion
Annexes

Recommandations

Du même auteur

Nouveautés dans la rubrique Marketing

Les plus visités dans la matière Marketing