Mezzo di pasta, enseigne de restauration rapide

Comptabilité | 15 pages | 30-05-2008 | Format : | Note : Non noté |

PRIX : 5.40€ |

Résumé

Projet de Terminale STG section comptabilité et finance d'entreprise consacré à l'enseigne Mezzo di Pasta.

Extrait:

Mezzo di Pasta est l'histoire de deux amis d'enfance, Emmanuel Guth et Denis Sutter, que rien ne prédestinait à la création d'une enseigne de restauration rapide. Après un premier parcours professionnel dans les secteurs de la finance pour l'un et celui de la restauration pour l'autre, l'ambition commune de devenir chefs d'entreprise se profile rapidement. L'idée prend forme peu à peu : ils créent leur propre enseigne et un concept de restauration rapide révolutionnaire.
Mezzo di Pasta est né.

Un peu plus d'une année de travail a été nécessaire avant que ce projet ne se concrétise en juin 2002 avec l'ouverture à Strasbourg du premier Mezzo di Pasta. Devant le succès rencontré par ce pilote, un deuxième établissement ouvre ses portes dans cette même ville au mois de février 2003. Depuis lors, Mezzo di Pasta, qui a fait le choix de s'ouvrir à la franchise en mars 2004, n'a pas cessé de se développer (...)

Sommaire:

I) Présentation du projet
II) Annexes
III) Fiche projet
IV) Synthèse générale
V) SIG N-1 et SIG N
VI) Ratios
VII) CAF
VIII) Analyse

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