Le marché de la chocolaterie et de la confiserie

Marketing | 4 pages | 13-04-2006 | Format : | Note : Non noté

PRIX : 3.60€ |

Résumé

Présentation globale du marché de la chocolaterie et de la confiserie : structure, acteurs, et stratégies. Document de 1300 mots.

Extrait:

La consommation de bonbons, en France, représente en moyenne 2.6 kg par personne et par an. Les Français sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens (6.4 kg pour les Danois, 5.7 kg pour les Allemands et 5.2 kg pour les Anglais). Sur la décennie 2001-2002, la consommation des ménages a augmenté de plus de 37% en valeur et de près de 21% en volume. La demande des ménages a été soutenue par la mise sur le marché de nombreuses nouveautés. Si les préoccupations d'hygiène et d'équilibre alimentaire sont de plus en plus présentes dans l'esprit du consommateur, les friandises sucrées restent associées à des valeurs auxquelles les consommateurs sont attachés, celles de douceur et de plaisir ...

Sommaire:

1. La structure du marché

2. Les principaux acteurs

A. Les opérateurs étrangers
B. Les groupes français

3. Le marketing associé à ce marché

A. Les produits
B. Les prix
C. La distribution
D. La communication

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