La confiserie sur le campus Croix Rouge à Reims

Etudes de marché | 68 pages | 19-05-2008 | Format : | Note : Non noté |

PRIX : 5.40€ |

Résumé

Etude de marché de la confiserie sur le campus Croix Rouge à Reims. L'objectif de cette enquête a été de savoir s'il y aurait éventuellement une demande potentielle sur le campus Croix-Rouge et de faire des recommandations en cas de création d'une boutique de confiserie. Pour mener cette enquête, un questionnaire a été fait par l'ensemble des étudiants.

Extrait:

Le moyen d'administration des questionnaires à été le face à face et la méthode utilisée celle des quotas. Afin de savoir s'il y a une demande potentielle sur le campus Croix-Rouge, nous allons faire premièrement une analyse des résultats des questionnaires tout d'abord par des tris à plat.
Toutefois, pour avoir plus de précision sur d'éventuels liens entre les variables et la demande de confiserie, nous allons faire dans une deuxième partie l'analyse de tris croisés en vue de faire des d'éventuelles recommandations sur le prix, le choix de l'offre ou le meilleur endroit d'implantation et d'autres variables pour la création éventuelle de la boutique de confiserie.
De notre étude nous avons voulu déterminer s'il existe sur le campus un marché potentiel pour la confiserie.
Les ¾ des étudiants mangent de la confiserie. S'ils n'en mangent pas sur le campus c'est soit parce qu'il n'y a pas assez de choix, ou parce que les prix sont trop élevés. C'est cette tendance qui ressort des tris à plat (...)

Sommaire:

Introduction

I) Synthèse
II) Commentaires des tris à plat
III) L'étude du comportement de sous-ensembles d'étudiants
IV) Annexes

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