Résumé
Cours de physiologie sur le métabolisme. L'équilibre entre les apports et les dépenses d'énergie est très important. Quels sont les paramètres qui jouent sur les apports ? et sur les dépenses ?
Extrait:
La régulation du métabolisme vise à maintenir un poids corporel constant. En effet, ce paramètre est finement régulé et suit un principe d'homéostasie.
En effet, si l'on gave des rats et que l'on mesure leur prise alimentaire et l'augmentation de leurs poids corporel, on remarque que leur prise alimentaire (volontaire) est très diminuée pendant le gavage, parrallèlement à une augmentation de leurs poids corporel (...)
Sommaire:
Introduction
I) L'équilibre énergétique
II) Les réserves énergétiques : états et utilisation
III) Biochimie métabolique
IV) Paramètres modulant le métabolisme de base
Conclusion