Résumé
Synthèse réalisée en STAPS sur le système digestif tant du point de vue anatomique que physiologique. Il met en avant les mécanismes chimiques et les mécaniques de la digestion.
Extrait:
C'est le transit des aliments par la bouche puis l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle et le gros intestin (côlon). Il comporte le tube digestif avec les glandes salivaires qui s'étend de la bouche à l'anus et à l'exception des tous 1er cm, il se situe dans la cavité abdominale. Les viscères sont protégées par le péritoine qui est l'enveloppe protectrice de ses viscères. (le cœur fait partie des viscères) (...)
Sommaire:
Introduction
I) Etude anatomique
A. La bouche
B. Le voile du palais
C. Les dents
D. Le pharynx
E. L'œsophage
F. L'estomac
G. Le péritoine
H. L'intestin grêle
I. Le gros intestin
J. Le rectum, l'anus
K. Les viscères annexes
II) Etude physiologique
A. Le transit des aliments depuis les glandes salivaires jusqu'au rectum
B. Transformations physico-chimique des aliments
C. Fonctions digestives et activités physiques
Conclusion