Etude de Cas Marketing Brioche Dorée

Marketing | 32 pages | 28-04-2008 | Format : | Note : Non noté

PRIX : 3.60€ |

Résumé

Symbole de qualité, de tradition et de savoir-faire, l'enseigne a su se démarquer d'une concurrence importante et très intense, en mettant en valeur l'authenticité à la française. En créant en 2006 le concept de "Brioche Dorée Café", l'entreprise a profondément marqué le monde de la restauration rapide. Ce succès ne peut qu'interpeller. Quelles sont les raisons du succès de la Brioche Dorée ? Quelles sont ses concurrents ? Et enfin, quels pourraient être les axes d'optimisations de la politique commerciale de l'entreprise ?

Extrait:

Secteur en constante évolution, soumis à de nombreuses contraintes législatives, le marché de la restauration rapide est en développement permanent. Le raccourcissement des temps de pauses déjeuners ainsi que le développement important du phénomène de nomadisme ont été des facteurs clefs dans l'essor du phénomène de snacking.
De très nombreuses enseignes évoluent dans le domaine de la restauration rapide ; parmi les plus connues, il est possible de citer Mc Donald, Quick, Flunch, Paul ou encore La Brioche Dorée. Ces différents acteurs ont su se démarquer par un positionnement précis et stratégique, souvent consolidé par une politique de communication soutenue, permettant de devenir des entreprises emblématiques de la vie quotidienne de nombreux consommateurs (...)

Sommaire:

Introduction

I) Présentation : la Brioche Dorée, les ingrédients du succès

A. Présentation du groupe Le Duff
B. Présentation de l'enseigne Brioche Dorée
C. Les Brioche Dorée présentes à Nantes

II) Diagnostic Externe Marché de la restauration rapide : chacun veut sa part du gâteau

A. Mapping
B. Matrice de Porter
C. Les Opportunités
D. Les Menaces

III) Diagnostic Interne : la Brioche Dorée, entreprise pétrie de bonnes intentions

A. Le Mix
B. Forces et faiblesses

IV) Les recommandations : y'a du pain sur la planche

A. Auprès de la clientèle cible
B. Auprès de la clientèle potentielle

Conclusion

Annexes
Cartes de l'offre de la Brioche Dorée
Entretien
Sources

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