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Biologie
Le fonctionnement des enzymes
| Note : 
RésuméSynthèse de Biologie résumant l'essentiel à connaître sur le fonctionnement des enzymes, au lycée. Il est adapté aux élèves du lycée car il présente clairement les mots-clés et notions. Il présente aussi une progression scientifique telle qu'elle est demandée au lycée.
Extrait:
La double spécificité d'une enzyme s'explique par le repliement spatial réalisé par l'enzyme qui détermine alors la forme spatiale adoptée par son site actif :
- par sa structure spatiale et donc, celle du site-actif, l'enzyme reconnaît un substrat spécifique (...)
Sommaire:
Introduction
I) Fonctionnement de l'enzyme
II) Caractéristiques de l'enzyme
III) Lexique
Conclusion
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