Résumé
Synthèse décrivant et expliquant les différents risques liés à l'utilisation des OGM, tant pour le consommateur que pour l'environnement ou l'économie. L'analyse s'appuie sur des documents et graphiques. La présentation du document, lorsqu'il est imprimé, voudrait que les documents soient en face du texte qu'ils illustrent : ainsi les numéros de pages (indiquées en bas de page) permettre de retrouver cette disposition.
Extrait:
Depuis quelques temps, la presse véhicule beaucoup d'information à propos d'un débat concernant l'utilisation d'OGM dans l'agriculture. Mais qu'est-ce qu'un OGM ? Les OGM (Organisme Génétiquement Modifié) sont des organismes dont le patrimoine génétique a été volontairement modifié par les techniques de la biologie moléculaire. Ces techniques permettent de transférer dans le patrimoine génétique d'un organisme un ou plusieurs gènes apportant une caractéristique nouvelle. (...)
Sommaire:
Sommaire
Carte de localisation
Introduction
I) Les risques pour l'environnement
A. Transmission par pollinisation et croisements intervariétaux
B. Risques pour les plantes transgéniques résistantes aux insectes
C. Risques pour les plantes transgéniques résistantes aux virus
D. Risques pour les plantes transgéniques résistantes à un herbicide
II) Les risques pour le consommateur
A. Risque allergène
B. Risques toxicologiques
C. Le risque des gènes résistant aux antibiotiques
D. Les risques dus aux erreurs
III) Les risques économiques
A. L'enjeu économique
B. Cependant, beaucoup d'inconnus demeurent encore
C. Les difficultés pour l'agriculteur
Conclusion
Lexique
Sources bibliographiques