Résumé
Cours semi-rédigé de biologie (1re année de licence) consacré à l'analyse des structures tridimensionnelles. La définition des notions d'échelle, les différentes liaisons rencontrées dans les systèmes biologiques et les propriétés de l'eau sont présentées.
N.B.: Présence de nombreux schémas explicatifs.
Sommaire:
I) Notion d'échelle
A. Notion de taille
B. Notion de temps
C. Notion de d'énergie
II) Nature des liaisons rencontrées dans les systèmes biologiques
A. Liaison covalente
B. Liaison non covalente
III) Propriété de l'eau