Le comportement alimentaire du monogastrique

Endocrinologie | 44 pages | 17-03-2006 | Format : | Note : Non noté

PRIX : 9.00€ |

Résumé

Mémoire de 44 pages au format Word dans le domaine de la neurobiologie du comportement alimentaire et traitant en particulier des phénomènes de la faim et de la satiété chez le monogastrique et leurs régulations physiologiques.

Extrait:

Le comportement alimentaire du monogastrique existe afin de répondre à une volonté de l'organisme de réguler son énergie interne. Il se définit comme une organisation complexe mettant en jeu différents niveaux de régulation. Ces différents niveaux agissent e façon coordonnée afin de donner une réponse cohérente, la plus proche possible de la demande de l'organisme. Des mécanismes sont alors mis en place afin de maintenir dans une moyenne une valeur consigne de poids correspondant à un équilibre dans le bilan énergétique.

Dans une première partie, nous nous attacherons à décrire le comportement alimentaire du monogastrique dans sa généralité ainsi que le mécanisme régulateur de l'homéostasie énergétique.

Ensuite, après avoir posé les bases du comportement alimentaire, nous décrirons, dans une deuxième partie, les centres de régulation de la prise alimentaire. Pour cela, nous ferons la différence entre les centres situés dans le cerveau au niveau de l'hypothalamus et ceux situés en périphérie ...

Plan du mémoire:

Résumé

Sommaire

Table des sigles et abréviations

Introduction

I) Le comportement alimentaire

1. Généralités
2. La faim, la satiété et l'appétit, retour sur quelques définitions
3. Le mécanisme régulateur de l'homéostasie énergétique

II) Les centres de régulation de la prise alimentaire

1. L'hypothalamus et le comportement alimentaire
2. Les régions extra-hypothalamiques impliquées dans le contrôle de la faim
3. Conclusion sur les centres nerveux impliqués

III) Les signaux de régulation de la prise alimentaire

1. Les théories et hypothèses du stimulus central de contrôle
2. Les stimuli périphériques pouvant influer la prise alimentaire
3. Les médiateurs chimiques du comportement alimentaire
4. Schémas récapitulatifs sur les signaux de régulation

IV) Les facteurs modulant la régulation homéostasique

1. Les facteurs socioculturels, psychoaffectifs et cognitifs
2. La disponibilité et la composition de l'alimentation
3. Les agressions physiques et leurs effets anorexigènes

Conclusion

Bibliographie

Table des illustrations

Table des matières

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