Le marché des bières et des malternatives

Marketing | 49 pages | 15-03-2006 | Format : | Note : Non noté

PRIX : 9.00€ |

Résumé

Etude de marché réalisée en 2006 sur les boissons malternatives en France. Le dossier est composé d'un diagnostic (étude complète du marché des bières et des malternatives en France, étude qualitative, SWOT, triangle stratégique) et d'une analyse mix marketing (marque, prix, produit, distribution, promotion ...). La seconde partie du dossier concerne le lancement d'une boisson malternative de la marque Budweiser (Anhuser Busch) en France. Dossier complet et illustré de 49 pages.

Extrait:

... Il représente pour la France plus de 60% de l'excédent des échanges commerciaux agro-alimentaires, occupant la première place devant les céréales. La France prend ainsi la première place sur le commerce international des vins avec 45% des échanges en valeur et elle est également le deuxième producteur européen de spiritueux et d'eaux-de-vie.

Cependant le marché français des alcools et des apéritifs a connu un certain recul en 2005, et aucune catégorie ne semble être épargnée, à quelques exceptions près (alcools blancs, liqueurs ou cocktails). En effet, le secteur connait plusieurs difficultés : un contexte économique peu favorable, la pression du secteur médiatique et des instances médicales contre les abus d'alcool et des mesures gouvernementales restrictives. Cela a renforcé le désengagement des consommateurs en défaveur du secteur. La consommation moyenne d'alcool pur par an et par Français de plus de 15 ans est de 13,2 litres, sachant que cette consommation a diminué de moitié depuis le début des années 1960 ...

Sommaire simplifié:

I) Analyse diagnostic

A. Les études marketing
1. L'étude documentaire
2. L'étude qualitative
3. Le store check

B. Le diagnostic marketing
1. L'analyse externe
2. L'analyse interne
3. Le SWOT

II) Le marketing stratégique

1. Les objectifs
2. La cible
3. Le positionnement

III) Le mix marketing

1. La marque
2. Le produit
3. Le packaging
4. Le prix

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