Influence des labels sur le comportement des consommateurs

Marketing | 13 pages | 22-02-2008 | Format : | Note : Non noté

PRIX : 3.60€ |

Résumé

Mini-mémoire proposant de décrire les grands signes de qualité et labels que l'on trouve en France (et même en Europe). Il se propose ensuite de faire une analyse de l'influence de ceux ci sur les consommateur.

L'information que le consommateur tire de cette stratégie de signalisation de la qualité lui est elle profitable ? Le label est-il un outil marketing suffisamment incitatif comparé aux promesses commerciales, quel est son impact réel sur le processus de décision du consommateur ?

Extrait:

La concurrence sur les marchés des produits et des services s'accroît, les entreprises cherchent à se différencier par tous les moyens possibles (notamment par le biais du mix marketing, à travers leurs politiques de prix, de produit, de distribution et de communication, ainsi que l'environnement physique, les acteurs / protagonistes et le processus de production en ce qui concerne les services), les consommateurs sont, eux, de plus en plus exigeants et souhaitent plus d'informations sur les produits et les services, alors que celles-ci, se multiplient et se complexifient.

Qui plus est, l'évolution de l'environnement du consommateur modifie ses comportements. Risques sanitaires, évolutions technologique, prise en compte des facteurs économiques, sociaux, écologiques, éthiques. Autant d'éléments nouveaux qui sont venus modifier nos comportements d'acheteurs. Ainsi les facteurs influençant nos décisions d'achat évoluent et les attentes et attitudes individuelles se transforment, rendant obsolètes un certains nombres d'outils marketing (...)

Sommaire:

Introduction

I) Les signes de qualités

A. Dénomination et portrait des signes de qualité
1. Les signes de qualités alimentaires
a. Le Label rouge
b. La certification de conformité de produit
c. Les appellations d'origine
d. Label Agriculture Biologique
2. Les signes de qualités d'autres secteurs
3. Les signes de qualité environnementaux ou sociaux
B. Réflexion et enjeux de la notion de label et signes

II) L'impact des labels sur le consommateur

A. Attitudes, Contenu et Attentes
1. Les attitudes du consommateur envers les labels
2. Le contenu de la « promesse commerciale » des labels
3. Attentes des consommateurs
B. Capital de label et les variables influençant l'achat
1. Capital de label
2. La qualité globale perçue
3. L'unicité perçue
4. L'estime accordée au producteur

Conclusion
Bibliographie

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