Résumé
Le mot excellence est utilisé par plusieurs auteurs comme synonyme de qualité dans le sens large du terme. La qualité est en fait le degré d'excellence que l'entreprise a choisi d'atteindre pour satisfaire sa clientèle cible. C'est en même temps, la mesure à laquelle elle se conforme.
La notion d'excellence est intéressante puisqu'il n'existe pas un seul niveau de qualité dans un secteur d'activité, mais plusieurs niveaux. Par exemple un restaurant Mc Donald vise autant la qualité qu'un restaurant avec service quatre étoiles. Cependant les normes de service ne sont pas identiques. Chaque niveau d'excellence doit correspondre à une certaine valeur que le client est prêt à payer en fonction de ses désirs et de ses besoins (...)
Sommaire:
Introduction
1. La notion d'excellence
2. Les clients internes et externes
3. Les coûts de la qualité
4. La maîtrise de la qualité
Bibliographie