Les effets de la caféine sur l'organisme

TPE/TPI | 29 pages | 18-12-2007 | Format : | Note : Non noté

PRIX : 3.60€ |

Résumé

TPE sur les effets de la caféine sur les organismes. Toute l'explication du fonctionnement et de l'assimilation de cette dernière, protocole expérimental pour l'extraction de la caféine pure a partir de thé. Expérimentation sur des organismes vivants (huître) + Protocole expérimentale et compte rendu et analyse de l'expérience.

N.B.: Présence de schémas.

Extrait:

L'histoire de la caféine est étroitement liée à celle du café. Celui-ci est originaire d'Ethiopie. Dès le VIII siècle, les Arabes l'utilisèrent en infusion en temps que remède. L'usage du café se répand par la suite dans tout le Moyen Orient. C'est en Turquie que les grains sont pour la première fois grillés puis bouillis dans l'eau. Ainsi naquit le café que nous buvons aujourd'hui. Les négociants vénitiens exportèrent le grain sur le vieux continent (...)

Sommaire:

Introduction

I) La molécule de caféine

A. Substances contenant de la caféine
B. Composition chimique de la caféine
C. Extraction de caféine à partir de feuilles de thé

II) Effets de la caféine sur le corps humain

A. Travaux d'expérimentations de la réaction des huîtres à la caféine
1. Protocole expérimental
2. Description de l'expérience réelle
3. Résultat de l'expérience et interprétation

B. L'action sur le cerveau
C. La contraction musculaire
D. Les effets sensoriels et comportementaux

Conclusion
Glossaire
Bibliographie

Recommandations

Du même auteur

Nouveautés dans la rubrique TPE/TPI

Les plus visités dans la matière TPE/TPI