Créer votre Restaurant-Bar typiquement espagnol : La Chupiteria

Management/org. | 30 pages | 20-12-2007 | Format : | Note : Non noté |

PRIX : 5.40€ |

Résumé

Bussiness plan concernant la création d'un Bar à Tapas sur Toulouse en suivant le modèle des bars espagnols. Un concept qui mêle restauration et fiesta les soirs. Mais ce n'est pas tout, vous serez surpris par ce concept qui a bien réussi en Espagne dans la ville de Barcelona.

N.B.: Document au format .zip présentant des photos.

Extrait:

Ce bar se distinguerait de la concurrence par une ambiance latino marquée avec la possibilité de consommer des produits typiquement espagnols ou latino américains, aussi bien au niveau des boissons que de la restauration.

Ce bar permettrait d'élargir l'offre Toulousaine, en effet, il n'existe à l'heure actuelle aucun bar aussi typé. Certains offrent bien une petite carte de Tapas et de boissons espagnoles, mais aucun n'exploite complètement ce thème. Notre idée est de transposer un bar à Tapas, comme on peut en trouver en Espagne, sur Toulouse, avec des décors, de la musique et une ambiance typiquement espagnoles.

De plus, notre établissement sera spécialisé dans les chupitos, ce qui lui donnera un côté festif et joyeux. Cela permettra de faire de notre établissement un haut lieu des nuits Toulousaines, ce qui le différenciera des autres bars à Tapas.

L'apport que nous avons prévu de mettre chacun dans notre entreprise est de 8 262 € soit une somme totale de 24 786 €. Cela nous permet d'avoir un capital de départ assez important.

A travers ce rapport, nous nous attacherons à mieux vous définir le concept de notre bar, pourquoi ce marché nous intéresse et comment ce projet peut être rentable sur trois ans (....)

Sommaire:

Sommaire

Introduction

I) Dossier Economique

A. Le Produit
1. La carte des prix
2. Emplacement
3. Quels sont vos horaires d'ouverture et de fermeture ?
4. Nos fournisseurs possibles
5. Le nom commercial
6. Le décor
7. Les facteurs d'ambiance
8. La musique
9. Les animations
10. L'accueil
11. La Communication

B. Le marché
1. Les bars en France
2. Les différents types de bars
3. Les Prix
4. La concurrence

C. Les moyens

II) Le dossier financier

A. Estimation du CA prévisionnel

B. Les besoins et ressources de financement
1. Les besoins de financement
2. Nos sources de financement

C. Les charges d'exploitation
D. Les charges d'exploitation
E. Déterminons les achats consommés

F. Le besoin en fond de roulement
1. Les besoins
2. Les ressources

G. Le bilan initial
H. Le compte de résultat
I. Le plan de trésorerie

J. Prévisions pour les années 2 et 3
1. Le plan de financement
2. Le compte de résultat
3. Le bilan

Annexes

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