Résumé
Un stock a ses raisons d'être dans la Supply Chain et il serait dangereux d'en ignorer les bénéfices en prenant un stock 0 à tout prix. La fonction première d'un stock est de constituer un "réservoir" permettant de combler les différences entres flux amonts et avals.
Extrait:
L'importance prise par les finances dans le monde économique actuel incite souvent les entreprises à rechercher à minimiser les niveaux de stocks et les immobilisations financières qui en découlent. Cependant, un stock a ses raisons d'être dans la « Supply Chain » et il serait dangereux d'opter pour un stock 0 à tout prix. Définir le niveau de stock optimal revient donc à arbitrer entre coûts engendrés par les surstocks et coûts d'opportunités engendrés par les ruptures (...)
Sommaire:
IIntroduction
I) Conception et organisation d'entrepôts
A. Eléments à tenir compte dans la conception
B. Méthodologie d'élaboration d'un schéma directeur
C. Le dimensionnement d'un réseau d'entrepôts
D. Localisation optimale- méthode de barycentre
II) Préparation des commandes fonction clé dans un entrepôt
A. La préparation de commandes
B. Méthodologie de dimensionnement d'un picking
C. Le picking vocal
D. Différences entre kitting et co-packing
E. Le cross docking
F. L'allotissement
III) Gestion d'un entrepôt
A. La fonction réception
B. La fonction gestion des stocks
C. La fonction préparation de commandes
D. La fonction expédition
E. La fonction de traitement des retours
F. La fonction synthèse et contrôle
G. Le wms (warehouse management system)