Le marché du cidre et la CCLF

Marketing | 30 pages | 03-03-2006 | Format : | Note : 8.00/10

PRIX : 3.60€ |

Résumé

Etude de cas marketing, le but étant ici de rajeunir l'image de la CCLF (Cidrerie du Calvados La Fermière). Etude très complète de 30 pages environ, complétée par de nombreuses annexes.

Extrait:

Le marché du cidre se définit comme l'ensemble des boissons provenant de la fermentation des jus de pommes à cidre. On différencie plusieurs grandes familles de cidres selon que l'on laisse, ou non, la fermentation aller à son terme, avant la mise en bouteilles. Ainsi, le degré d'alcool de cette boisson peut varier de 1,5° à 6°. On répertorie 8 sortes de cidres selon son mode de production : le doux, le demi-sec, le brut, le traditionnel, le fermier, le nouveau, le poiré et le cider. (cf annexe n°1) ...

Sommaire:

INTRODUCTION

ANALYSE EXTERNE DU MARCHE DU CIDRE

1. Le marché du cidre, un marché qui ne pétille plus
2. Des consommateurs très spécifiques
3. La GMS, distributeur privilégié
4. Une concurrence peu menaçante pour CCLF
5. La loi pénalise mais les attentes-consommateurs dynamisent
6. Synthèse opportunités/menaces

ANALYSE INTERNE DE L'ENTREPRISE CCLF

1. 87 ans d'âge et leader sur le marché français du cidre
2. Stratégie et marketing-mix de CCLF
3. Synthèse forces/faiblesses

SWOT

OBJECTIFS

CHOIX STRATEGIQUES

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