La fluorimétrie : la quinine présente dans le Schweppes

Physique/chimie | 10 pages | 07-12-2007 | Format : | Note : Non noté |

PRIX : 3.60€ |

Résumé

Le but de ce TP est de doser la quinine présente dans le Schweppes. La quinine étant un arôme amère. Dans un premier temps il est nécessaire de connaître la longueur d'onde maximale. Afin de pouvoir doser la quinine, une courbe d'étalonnage sera effectuée. Puis l'influence de la température ainsi que du pH sera testée. L'étude portera aussi sur l'influence de divers anions et notamment les ions Cl-, Br- et I-, ce qui nous permettra de voir la loi de Stern-Volmer Le TP s'effectue sur un fluoromax-2.

N.B.: Présence de nombreux graphiques.

Extrait:

Les composés fluorescents, lorsqu'ils sont excités par un rayonnement lumineux dans le domaine de l'UV–visible, réémettent l'énergie accumulé (soit totalement ou seulement une partie), sous forme d'un rayonnement.
La loi de Stokes rappelle que le maximum de la bande d'émission pour les composés de ce type est situé à une longueur d'onde plus grande que la radiation d'excitation.
La fluorescence, contrairement à la phosphorescence, décroît de manière exponentiel lorsque l'excitation cesse, comme l'indique l'expression de l'intensité instantanée en fonction du temps suivante (...)

Sommaire:

I) Partie théorique

A. Généralité
B. Origine et intensité de la radiation
C. Raies de diffusion de Rayleigh et de diffusion Raman
D. Appareillage

II) Manipulations

III) Diverses influences

IV) Divers problèmes rencontrés

Conclusion

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