Résumé
Cours de chimie au programme de la classe de seconde, présentant la séparation et l'identification des espèces chimiques. Le document est illustré par des schémas explicatifs très bien réalisés.
Extrait:
Extraction par solvant : Pour extraire une espèce A d'un solvant S, il suffit de trouver un autre solvant S', non miscible avec S, et dans lequel A soit plus soluble. Lors de l'agitation de la solution de A dans S avec le solvant S', l'espèce A passe, en grande partie, dans S' [...]
Sommaire:
I) Histoire des techniques de séparation
A. L'expression
B. La filtration
C. La décantation
D. La distillation
E. La décoction
II) Extraction par solvant
A. Rappels
B. Concentration massique, saturation et solubilité
C. Extraction par solvant
D. Hydro distillation
III) Caractérisation d'une espèce chimique
A. Chromatographie
B. Température de fusion
C. Autres méthodes