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Marketing
Le marché de la boulangerie viennoiserie et pâtisserie en Europe
| Note : 
RésuméAnalyse du marché de la boulangerie viennoiserie et pâtisserie en Europe. Description de l'environnement économique, social, technologique et réglementaire présents. Présentation des différents acteurs qui forment le marché.
Sommaire:
Introduction
I) L'environnement
A. Économique
B. Social
C. Technologique
D. Réglementaire
II) Les acteurs du marché
A. La demande
B. La concurrence
C. La distribution
D. Les produits
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