Résumé
Étude de l'extraction antique de la pierre. Les techniques d'extraction de la pierre furent amenées en Gaule méridionale, du Levant par les Grecs. Mais c'est à la période romaine que l'exploitation est la plus intense en Gaule méridionale du fait de la forte activité constructive dans la région : Pont du Gard, Maison Carrée. Les carrières antiques participent elles aussi au corpus des vestiges archéologiques de cette période, mais malgré l'identification de certaines, leurs intérêts archéologiques notamment dans le domaine des techniques, n'ont été que peu exploitées.
Sommaire simplifié:
Introduction
I) Archéologie des carrières antiques de Gaule méridionale, historique des recherches
A. Les différents types de carrières
B. Mode d'extraction à ciel ouvert, principes généraux
C. Les outils d'extraction
II) Un programme archéologique global appuyé par l'ethnoarchéologie
A. Panorama non exhaustif des carrières antiques de la région narbonnaise
B. Une étude ethnoarchéologique de longue haleine
C. L'archéologie du geste et l'expérimentation
III) L'utilisation du support vidéo : la production de deux films
A. Les images
B. Le montage
C. La bande son
Conclusion