Rapport sur le marché de la volaille

Rapports de stage | 13 pages | 20-05-2007 | Format : | Note : Non noté |

PRIX : 1.80€ |

Résumé

Exposé portant sur le marché de la volaille, le marché avicole, à travers l'étude de cas d'une entreprise, la société Doux. Après un bref historique de la société, cette étude présente la production avicole en générale, l'offre de marché au niveau national et international, ainsi que la réglementation en vigueur, le tout étant illustré par de nombreux schémas, graphiques et tableaux explicatifs.

Sommaire:

I) Historique de l'entreprise Doux

II) Le marché avicole

A. La production de la filière avicole
B. La commercialisation de la filière avicole
C. La consommation de la filière avicole
D. Les prix

III) Réglementation du marché avicole

A. Commerce international et production
B. Signes de qualité
C. Label Rouge
D. Appellation d'origine contrôlée (AOC)
E. Atout certifié qualité
F. Agriculture biologique

IV) Offre du marché de la volaille

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