Résumé
Le but de cette expérience est de préparer du salicylate de méthyle à partir d'une réaction d'estérification entre le méthanol et l'acide salicylique. Un exposé de chimie comprenant les calculs commentés, les formules et évidemment les résultats. Document de 270 mots.
Extrait:
... Comme il s'agit d'un équilibre chimique, nous faisons réagir un grand excès de méthanol (l'alcool étant moins cher que l'acide) pour que le décalage de l'équilibre vers la droite soit optimal. Nous pouvons donc considérer que la réaction d'estérification est directe et nous pouvons conclure qu'une mole d'acide nous fournit une mole d'ester ...